小恩的秘密基地

話說~我三分鐘熱度的人

想學媽媽的手藝.但是PO了一篇食譜後.就再也沒有下一篇了.哈!!

有時有照相.不是拖太久忘了怎麼煮.不然就是照到一半.要去忙小孩

第二篇終於出爐了

因為兒子這兩天感冒

爸爸提議來煮海鮮粥

一直很喜歡吃媽媽的海鮮粥

趕快學起來

以後出去住可以煮給老公吃

很賢慧吧!!^^

材料:

老鼠肉=聽到是老鼠肉.我整個人幾乎要昏厥了....@@

因為我最怕看到動物的屍體了.嗚...

後來媽媽說:這是豬肉.很珍貴喔!一隻豬只有兩小塊.這個部位很好吃

原來是這個部位的肉.長得還真像老鼠喔!!

蟹腳肉

干貝=媽媽說干貝分為很多種.買這樣150元

這個蛤犡一斤要150元耶!!好貴....

但是真的很好吃.記得煮很久.蛤犡也是很飽滿.好鮮美喔!!

蝦仁=買來就長這樣了.可事先將腸泥用牙籤挑起.口感比較好

記得那時考中餐烹調執照.也有這個步驟.我還敎媽媽ㄌㄟ

好像很賢慧的樣子^___________^

筍子=也可以不加喔!切成絲

薑=切成絲.但我和弟弟都不喜歡吃薑

切成絲.和筍子很像.很難挑

所以請媽媽切片狀.比較好挑

芹菜適量

開始煮囉!!!

將水煮滾.將切成絲的筍子和薑片及蛤犡丟入

這時.將老鼠肉及剩下的海鮮料用水快速川燙過

不用全熟

再撈入鍋中一起煮滾

滿滿的海鮮料...這樣就快好囉!!

然後把電鍋煮好的白飯挖到鍋子裡.稍微煮一下.再加一點鹽.胡椒和米酒.就完成啦!!

沒想到海鮮粥一點也不難耶!!只是這樣煮起來.比外面買現成的貴很多

材料就要600元了.好貴~~@@

不過海鮮料用的比較好.外面可是吃不到這些好料的

最重要的是衛生啦!!!

這個鮭魚本來是要加進去海鮮粥的

但弟弟看到.吵著要吃生魚片

很新鮮.所以就吃生魚片配海鮮粥囉!!!

這些鮭魚100元

好滿足的一餐喔!!

本來特地要煮給兒子吃的

兒子一點都不賞臉

倒是大人吃的很開心

呵...