丸一鮮魚行-楊媽媽立食－小恩的秘密基地

因為某天弟弟傳一個部落格給我看
就是介紹"楊媽媽立食"的
全家人看了都好心動
於是衝動的拿起電話來訂位(為什麼說衝動呢?因為一個人要800耶!!!)
10月20幾號訂位.居然要訂到12月中
太誇張了吧!!!
我還積極的跟老闆說:如果有人放棄.你可以隨時通知我們
就在前幾天.接到了老闆的電話
有組客人放棄.所以~~~~就提前吃吧!!!

媽媽一直說:太貴了!不要好了!!!
其實我知道媽媽很想吃.也很想好好犒賞他把宥文帶的那麼好.真的很辛苦ㄋㄟ!!!
弟弟也很好.常幫我們照顧宥文(我們很累的時候.宥文在哭的時候.我們沒耐心的時候)
就那麼剛好~~今天剛好是兒子疝氣的理賠金下來的日子
所以!!!花個3200~只是1/10啦!!!(OS:就是這樣~才不能大富)

"楊媽媽立食"位於第二市場裡
立食.顧名思義.就是要站著吃
而且~電話訂位時
^{楊爸會清楚的講用餐規則：
1.站著吃 2.一份套餐八百元 3.沒有菜單.現有食材出餐 4.請務必準時喔!(一天只有招待兩組客人=4:00及6:00)}

因為老公6:00才下班.又是訂六點的.所以我事先打電話給店家
問店家能否晚個20分鐘到
老闆態度超好.還說:沒關係.你們不用趕.安全第一
很難得生意那麼好的態度還那麼好
現在很多店家.都嘛生意一好.態度就變差
好像是...反正我也不差你這個客人

^{【丸一鮮魚行。楊媽媽立食】一家位在傳統市場的魚貨批發商，從日據時代就開始營業}

早上主要是在賣海鮮及丸子類的東西

料理台

店面不大.牆上掛了好多東西

看看這滿滿的預約單.我們在用餐的時候
老闆還在不停的接電話呢!!!

老闆年輕時真帥氣.而且那時候.應該超有錢吧!!看打扮和機車(機車還被借去拍電影)
女兒在國外10幾年.聽說花了她們兩千多萬(小時候還去拍過電影喔!)

另一面牆

簡單的排上熱茶和餐具+和我們介紹這間店的由來

這個筷架好可愛喔!!

超期待的餐點.開始上菜囉!!!
依序是龍蝦沙拉.黑豆.螺肉
整體都還不錯.但我覺得有點冰耶!!!
感覺是剛解凍的
我!!!牙齒不好啦!!!很敏感ㄋㄟ!!!
但口味和新鮮度真的很棒喔!!

楊媽媽招待我們吃的火腿
是她們自己做的喔!!!
聽說洪瑞珍三明治就是跟她們訂的
連不愛吃火腿的我.都覺得真的還不錯吃呢!!!

看到葉子芥末和醬油.就知道重頭戲要上場啦!!!

楊媽媽交代我們.吃生魚片要從顏色淺的開始吃.而且已經貼心的為我們排好(左下繞到左上)
好豐盛啊!!
^{滿滿一盤包含有軟絲、海鱺、日本鰤魚、鮪魚、甜蝦、鮭魚、蟹肉棒、海膽(有一種忘了)
老闆娘細心的敎我們要怎麼品嚐.才能吃出最新鮮.最甜美的生魚片}以吃原味為主，當然如果真的要沾芥末
記得夾一些放食材上，別混了醬油沾，這樣就吃不到新鮮的魚貨甜度.尤其是海膽和蟹肉棒
都很好吃呢!!而且新鮮100分
真的很鮮甜

^{【蔥花炙燒鰹魚】}配上下面鋪的洋蔥.真的好對味喔!!!!
一下子就被我們嗑光了

楊媽媽還拿出店裡專用的日本蔥.一把要價200元呢!!!

媽媽讚不絕口的^{【炙燒干貝握壽司】}.上面灑了玫瑰鹽+擠了檸檬汁

^{從中間剖半後再稍微火烤帶出甜味}

還滿大顆的干貝.好過癮喔!!!

^{【炙燒星鰻握壽司】}
沒有一般鰻魚的油脂.但是吃起來還是很入口即化喔!!!

接下來就是季節限定的^{【炙燒秋刀魚握壽司】}
下禮拜來可就吃不到了呢!!
真幸運...這個秋刀魚可是大大顛覆我對秋刀魚的印象
吃起來就是不一樣.好香喔!!!

^{【加州捲】
蘿蔓生菜上面加了些許米飯+切丁的魚肉+沙拉
老闆娘做好直接交到我們手上.不用盤子喔!!!
我覺得這道吃起來就SOSO}而且我吃到這裡已經飽了...
大家都覺得我很誇張
我也覺得很奇怪.怎麼食量變那麼小呢??
下午同事請我喝一杯咖啡.肚子就脹脹的.頭暈暈的...不舒服ㄋㄟ!!!

就在覺得飽了的時候.還出現了一碗料滿滿的湯(蛤蠣.鮮魚)
看起來好飽喔!!!!
但是還是硬把它喝光+吃光了
因為湯頭實在讚!!!

還有大明蝦沙拉耶!!!
老公一直再動我大明蝦的主意(說我吃不下.要幫我吃)
我說~你可以幫我吃生菜就好
哈!!!!
那個蝦頭還有濃濃的腦漿可以吃
好香喔!!!(真殘暴)

烤蝦頭=好像在吃蝦味仙.酥酥脆脆.很香ㄋㄟ!!
龍鱈=生長在很深海的地方.所以完全沒污染到.真的很好吃.完全沒腥味.也不會膩耶!!

花枝排=又新鮮又真材實料.只是油炸的擺最後.真的很吃不下耶!!!
我還是硬把它吃完了
被沒吃完回家會後悔

呼~~~終於來到甜點了
這是外面買不到的"檸檬雪酪"
好好ㄔㄛ!!而且很飽的飯後.來酸酸甜甜的冰淇淋.真的很享受

這間店.真的很推喔!!!
雖然覺得800很貴.但對愛日本料理
或愛吃海鮮.生魚片的人
真的很划算!!!
因為食材都用很好的
這樣在外面吃.應該不止800吧!!

評語:
媽媽:很新鮮.好吃!!!
弟弟:新鮮.但不夠精緻(壽司會散開.而且料理過程都看在眼裡)東西只要新鮮都很好吃啦!!!

附帶一提:這家店已經有電視台介紹過了.下星期二晚上10:00.還會再有節目介紹喔!!)